Senior Sous Chef

Root Urban Unggul · 📍 Taman Sari, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Root Urban Unggul. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim chef, memastikan kualitas makanan, dan memimpin proses pembuatan hidangan. Lokasi kerja di Taman Sari, Jakarta Raya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan produktif.,Membuat rencana menu harian dan mingguan berdasarkan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan dengan mengikuti standar industri.,Melakukan inventarisasi stok bahan dan memastikan persediaan bahan makanan mencukupi.,Melaksanakan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.,Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Bekerja sama dengan pemilik dan manajer untuk memastikan tujuan dan visi perusahaan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikat Kompetensi Kepala Dapur).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

ManajerialKomunikasiKepemimpinanKepemimpinan TimManajemen StokKepemimpinan OperasionalKepemimpinan ProsesKepemimpinan Kualitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait