(Hybrid) Head Chef

Tech Den Dinamis · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tech Den Dinamis. Perusahaan kami adalah startup teknologi yang sedang berkembang pesat di Makassar, dengan visi untuk menjadi pemimpin di industri teknologi. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mendukung budaya kerja yang sehat dan produktif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan, dan pengawasan koki.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional dan regulasi lokal.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Membuat keputusan strategis terkait menu dan operasional dapur.,Melatih dan mengembangkan tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Berkomunikasi dengan tim operasional untuk memastikan kebutuhan makanan dan minuman terpenuhi.,Mengelola inventaris dapur dan memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Pengalaman dalam mengelola tim besar dan beragam.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.,Pengalaman dalam industri teknologi atau startup adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurPerencanaan menuKepemimpinan timKepatuhan terhadap regulasi makananKomunikasi efektifAnalisis dan pengambilan keputusan strategis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait